夢比現實遠一點

和久未見的朋友聚餐，想起一直聽到人家推薦的馥臨港式火鍋，加上離兩位朋友辦公室都近，就決定約那邊了。

去之前先參考牛哥的食記 ，請先到的朋友點了「花雕雞」與「香菜皮蛋」兩種鍋底；遵照克拉大姊建議，香菜皮蛋鍋底以海鮮為主，其他則丟到花雕雞鍋底中。

香菜鍋底煮了一堆白蝦（還不錯，肉夠甜）、蟹腳（OK，但吃起來麻煩，碎殼一直亂掉）、蛤蜊（OK）、小干貝（好硬），以及後面加的雲吞（還OK）、芹菜貢丸（普通），然後喝湯，果然超級鮮美~~~~~

花雕雞也很讚，但這鍋我吃最多的是丟進去補鍋底的雞肉，湯很鮮濃，但浮油太多難撇清，一碗都沒喝完，最後我還是專攻充滿海鮮味的香菜皮蛋海鮮湯。

另外還吃了爆漿貢丸（還可以，朋友沒注意，被濺了一身）、蝦丸（還好）、花枝丸（還不錯），肉類一口都沒吃；黑芝麻冰淇淋還不錯，口感滑順，滋味濃郁。

特別推薦它的「潮州魚扎」，只在台南吃過一次類似的「魚冊」，一樣是魚肉內裹肉漿；但馥臨在肉漿內又多了芹菜，魚肉也不柴，比在台南吃到的好很多。

之前聽說飲料費用需另計，這次去飲料有無限暢飲，但我從頭到尾只喝了酸梅湯，很爽口，玉米馬蹄湯和菊花飲被我忘記了。


馥臨的強項還是在湯頭，但麻辣一村食材獲得壓倒性勝利。

麻辣一村的活跳蝦、手工蝦丸、手工墨魚丸、菇類與其他蔬菜的種類和新鮮度、甜點種類、調料選擇（決定可以玩的花樣多寡）都大勝；馥臨領先的是湯頭、飲料種類、醉雞（花雕雞湯底）。

兩家平均價位差不到$50，而且麻辣一村還略便宜一點（麻辣一村加服務費約$450，今天三人平均，馥臨一人約$48x）如果麻辣一村增加湯底種類，馥臨差不多就掛了；不過，馥臨的通風設備比麻辣一村好些，離開時身上的火鍋味沒那麼重，也可能是湯頭氣味比較溫和之故。